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Espresso des Monats – Mexiko San Felipe

6,50 12,50 

25,00 26,00  / 1000 g

Geschmack: Nuss und Schokolade, sehr rund, keine Säure

Lieferzeit: Standardlieferzeit (4-6 Werktage)

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Artikelnummer: n.a. Kategorie:
Beschreibung

Jeden Monat präsentieren wir euch hier eine Sondersorte, immer so lange der Vorrat reicht!

Diesen Juli freuen wir uns auf einen tollen Neuzugang aus Mexiko. Seit beinahe 100 Jahren führt und betreibt dort die Familie De Gasperín die kleine, traditionelle Kaffeefarm Rancho San Felipe.
Aufgrund von Kaffeerost und dem immer weiter fallenden Börsenpreis ist eine Weiterführung mit konventionellem Kaffee jedoch unmöglich geworden. In der Region wurden nahezu alle Beneficios aufgegeben und auch die Mehrheit der Produzenten hat den Kaffeeanbau ganz oder teils auf Zuckerrohr und andere lukrativere Erzeugnisse umgestellt. Um die Ranch nicht aufgeben zu müssen und der Familie wie auch den Produzenten eine Zukunft zu ermöglichen, arbeitet die Familie seit 2 Jahren daran, einen Spitzenkaffee unter fairen Bedingungen herzustellen. D.h. ein durchgängig transparenter Prozess, Direct Trade und garantierte, faire Preise für die Produzentenfamilien.
Da dies exakt unserer Vorstellung von direktem Handel entspricht konnten wir nicht widerstehen und haben zugeschlagen!

Geschmacklich treffen sich hier Nuss und Schokolade in Reinkultur! Als Espresso wunderbar rund bei keinerlei Säure.

Produktinfos
Gewichtn.a.
Herkunft

Anbauhöhe

Aufbereitung

Fruchtigkeit

0

Intensitat

3

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